Burger di miglio e zucchine
Mezza tazza di miglio
Mezza tazza di acqua
Un cucchiaio di shoyu
Mezzo cucchiaino di erba cipollina
Mezzo cucchiaino di aglio tritato
Mezzo cucchiaino di rosmarino
Un cucchiaino di brodo vegetale granulare (senza glutammato)
Un zucchina grande
Mettere in una casseruola l’acqua e il miglio: aggiungere il cucchiaio di brodo vegetale e mettere la casseruola sul fuoco lento. Nel frattempo grattugiare la zucchina e aggiungerla al miglio, mescolando fino a quando tutta l’acqua non si sarà consumata.
Un volta consumata l’acqua, lasciar raffreddare. Quindi aggiungere all’impasto tutti gli altri ingredienti, mescolare bene e formare gli hamburger e passarli in forno caldo a 160 gradi per 15 minuti.
A piacere si possono aggiungere anche dadini di tofu e passare gli hamburger nel pan grattato.
Molto comodi da surgelare.
Mezza tazza di miglio
Mezza tazza di acqua
Un cucchiaio di shoyu
Mezzo cucchiaino di erba cipollina
Mezzo cucchiaino di aglio tritato
Mezzo cucchiaino di rosmarino
Un cucchiaino di brodo vegetale granulare (senza glutammato)
Un zucchina grande
Mettere in una casseruola l’acqua e il miglio: aggiungere il cucchiaio di brodo vegetale e mettere la casseruola sul fuoco lento. Nel frattempo grattugiare la zucchina e aggiungerla al miglio, mescolando fino a quando tutta l’acqua non si sarà consumata.
Un volta consumata l’acqua, lasciar raffreddare. Quindi aggiungere all’impasto tutti gli altri ingredienti, mescolare bene e formare gli hamburger e passarli in forno caldo a 160 gradi per 15 minuti.
A piacere si possono aggiungere anche dadini di tofu e passare gli hamburger nel pan grattato.
Molto comodi da surgelare.