Pane Integrale
2 pacchetti di lievito secco
1 ½ cucchiaio di miele o zucchero
250 ml acqua tiepida
1 kg farina integrale di frumento
80 ml olio d’oliva
2 cucchiaaino di sale
Acqua aggiuntiva
Frullare insieme il lievito secco, il miele oppure lo zucchero e 1 dell’acqua tepida. Deponi in un luogo caldo e lasca lievitare per 10 min. In un altro recipiente mescola il lievito, la farina, l’olio e l’acqua. Impasta tutto insieme per 10 min. Se pasta fosse troppo dura aggiungi ancora un po’ d’acqua o l’olio. Lascia lievitare per 1,5-2 ore.
Si può aggiungere i semi di zucca, i semi di girasole, o gli altri tipi di semi. Se volete fare i panini dolci, si aggiungono invece di 2 cucchiai di sale ¾ cucchiaio di sale e 2 dello zucchero di canna e un po’ di uvetta.
2 pacchetti di lievito secco
1 ½ cucchiaio di miele o zucchero
250 ml acqua tiepida
1 kg farina integrale di frumento
80 ml olio d’oliva
2 cucchiaaino di sale
Acqua aggiuntiva
Frullare insieme il lievito secco, il miele oppure lo zucchero e 1 dell’acqua tepida. Deponi in un luogo caldo e lasca lievitare per 10 min. In un altro recipiente mescola il lievito, la farina, l’olio e l’acqua. Impasta tutto insieme per 10 min. Se pasta fosse troppo dura aggiungi ancora un po’ d’acqua o l’olio. Lascia lievitare per 1,5-2 ore.
Si può aggiungere i semi di zucca, i semi di girasole, o gli altri tipi di semi. Se volete fare i panini dolci, si aggiungono invece di 2 cucchiai di sale ¾ cucchiaio di sale e 2 dello zucchero di canna e un po’ di uvetta.